Benzoato de denatónio

O benzoato de denatónio, também conhecido pelos nomes de benzoato de benzilo de lidocaína ou benzoato de benzilo e dietilo [(2,6-xililcarbamoil)metilo] amónio, é uma substância que foi descrita como o composto químico com o sabor mais amargo do mundo. Foi descoberto em 1958 por uma empresa farmacêutica belga. O benzoato de denatónio é uma substância branca, cristalina e pulverulenta, solúvel em água e tóxica em concentrações elevadas. A substância caracteriza-se pelo seu sabor amargo e desagradável, que tem por objetivo dissuadir as pessoas e os animais de consumir a substância perigosa.

O benzoato de denatónio é utilizado numa vasta gama de produtos, tais como cremes para o corpo, champôs, sabonetes, vernizes para as unhas, elixires e outros produtos cosméticos e de higiene pessoal. Esta substância tem a capacidade de mascarar odores desagradáveis, melhorando assim a fragrância geral do produto. Devido ao seu sabor amargo, também é incorporada numa série de produtos que não devem ser consumidos - por exemplo, vários agentes de limpeza e desinfeção, líquidos refrigerantes e também em bebidas alcoólicas destinadas a uso industrial para evitar o consumo. Tudo isto faz do benzoato de denatónio uma ferramenta muito útil para os fabricantes que tentam evitar a utilização indesejada ou insegura dos seus produtos.

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