Batata-doce (Ipomoea batatas)

A batata doce, também conhecida como batata-doce, é um dos alimentos mais importantes do mundo. Este tubérculo carnudo é originário da região entre o México e a Venezuela, onde achados arqueológicos mostram que já era cultivado há 5.000 anos. As batavias têm uma pele relativamente fina e lisa e um sabor doce que lembra a abóbora ou a castanha. A cor da polpa pode variar entre o branco, o laranja e o vermelho-púrpura.

A batata-doce pode ser preparada de muitas maneiras e é preparada de forma semelhante à batata. Para além dos métodos habituais, como cozer, assar ou fritar, a batata-doce também é utilizada para fazer, por exemplo, farinha, que é adequada para uma dieta sem glúten. Outros produtos são as batatas fritas de batata-doce, que são uma alternativa mais saudável à clássica batata frita, ou uma bebida alcoólica de batata-doce. A batata-doce é também a base de muitas sobremesas, como bolos, pudins e gelados. Nos últimos anos, as tostas de batata-doce também se tornaram cada vez mais populares - fatias finas de batata-doce que são tostadas num forno de torradeira e servidas com vários ingredientes.

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Amaciador rígido para protecção e brilho - Bagas (60 g)

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