Aveia trevo (Avena strigosa)

A aveia de crista (Avena strigosa), também conhecida como Dhataki, é uma planta anual que é cultivada pelas suas sementes saudáveis. Trata-se de uma espécie de planta da família dos líquenes, sendo a Europa o berço deste representante verde, mas atualmente goza de popularidade em todo o mundo. A aveia de crista necessita de solos moderadamente pesados, permeáveis e profundos, com humidade suficiente para crescer. A planta caracteriza-se pelo seu curto período de crescimento, raízes fortes e de crescimento rápido e grande volume acima do solo.

Os produtos em que a aveia trevo é utilizada são principalmente uma variedade de géneros alimentícios. As sementes contêm benefícios para a saúde, como fibras, proteínas, vitaminas e minerais. O produto mais popular é, sem dúvida, os flocos, que se tornaram um ingrediente básico do pequeno-almoço para muitas pessoas em todo o mundo. A farinha de aveia é utilizada, por exemplo, em muesli, papas de aveia ou para fazer bolachas de aveia. A aveia é também o principal ingrediente das barras de proteínas, muito populares entre os desportistas. A aveia de trevo também é utilizada em produtos farmacêuticos e cosméticos. Por exemplo, o óleo de aveia tem propriedades regenerativas e é utilizado para o cuidado da pele e do cabelo.

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