Aveia (Avena sativa)

Outros nomes: aveia, aveia, aveia, painço

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A aveia (Avena sativa) é um cereal anual pertencente à família das leguminosas, também conhecido por aveia, aveia, aveia ou aveia semeada. É originária do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia, onde começou a ser cultivada há vários milhares de anos. É muito resistente ao frio e às geadas, o que lhe permite crescer em climas mais frios, por exemplo na Escandinávia ou nas Ilhas Britânicas. A aveia é também extremamente resistente a várias doenças, o que a torna uma cultura muito popular na agricultura.

O grão é utilizado para produzir uma grande variedade de produtos alimentares. O grão é transformado em farinha de aveia, que é um cereal de pequeno-almoço popular não só pelo seu valor nutricional, mas também pelas suas propriedades de enchimento. A aveia é também utilizada para fazer grumos, papas e farinha de aveia, que está a ser cada vez mais utilizada como um substituto saudável da farinha de trigo. A aveia é também o principal ingrediente de muitos tipos de muesli e granola. Desempenha também um papel importante na criação de gado, em especial de cavalos, para os quais a aveia é um ingrediente popular. Por último, mas não menos importante, a aveia também é utilizada para fazer leite de aveia, que é uma alternativa popular para pessoas com intolerância à lactose.