Árvore de café arábica (Coffea arabica)

Outros nomes: Arbusto de café da Arábia

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O cafeeiro árabe, cientificamente designado por Coffea arabica, é também conhecido por arbusto de café da Arábia. Esta planta é originária da região nordeste de África, mais concretamente das zonas da atual Etiópia e do Sul do Sudão. Historicamente, foi principalmente cultivada na Península Arábica, daí um dos seus nomes. A planta do café arábico é uma cultura importante com um impacto global, representando até 60 % da produção total de café do mundo e constituindo assim a base de uma enorme indústria.

O fruto do cafeeiro arábico, frequentemente designado por grãos de café, é essencial para a produção de vários tipos de café. No entanto, os grãos são primeiro fermentados, secos, raspados, torrados e depois moídos para formar o pó de café. O pó de café é utilizado mais frequentemente para fazer café de filtro, expresso, cappuccino, latte e muitas outras variações da bebida popular. No entanto, o café também é utilizado como ingrediente em alguns tipos de álcool, como os licores. Menos conhecidas são as utilizações dos grãos de café na cosmética, onde é utilizado, por exemplo, em cremes para descascar ou como corante na indústria alimentar. A torrefação do café em grão também produz borras de café, que podem ser utilizadas como fertilizante ou repelente de pragas. Devido à sua versatilidade, a planta do café Arábica está, portanto, envolvida na produção de uma vasta gama de produtos e bebidas.