Ananás (Ananas comosus)

Outros nomes: Ananas sativus, Ananás, Ananás

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O ananaseiro ou ananás (Ananas comosus) é um género de plantas da família das bromeliáceas, nativo das regiões tropicais da América do Sul. Também é conhecido por outro nome científico, Ananas sativus. Esta espécie frutífera é principalmente utilizada pelos seus frutos comestíveis. A maior parte dos ananases que são vendidos nos mercados mundiais são cultivados em países como a Tailândia, as Filipinas, a Costa Rica, o Brasil e os Estados Unidos.

O fruto do ananás é muito popular e saboroso, com uma grande variedade de utilizações. Pode ser consumido cru e pode ser utilizado em muitas receitas diferentes. É incluído em saladas, bebidas, sobremesas, produtos de pastelaria, mas também aparece em pratos exóticos, como caril de ananás picante ou pratos agridoces. Devido ao seu sabor e aroma específicos, também é popular em batidos ou cocktails. O ananás também é transformado em sumos, compotas, doces ou seco e consumido como um snack de ananás macio. Devido ao seu elevado teor de vitamina C e bromelaína, que é anti-inflamatória e ajuda a digestão, o ananás também é frequentemente incluído em várias dietas e programas de desintoxicação. É também utilizado em cosméticos, onde se apregoam os seus efeitos rejuvenescedores e nutritivos para a pele.