Amora-preta (Anacardium occidentale)

Outros nomes: Cajus, Kaju, caju

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O cajueiro (Anacardium occidentale), também conhecido como cajueiro, cajueiro ou cajueiro, é uma árvore tropical originária do Brasil. À primeira vista, esta árvore, com o seu fruto de forma inconfundível, parece mais uma planta ornamental do que uma árvore utilitária, com castanhas que fazem parte do quotidiano da nossa alimentação. A castanha de caju, como é conhecida, é na realidade a semente desta árvore. Estas crescem na extremidade da chamada maçã de caju, que é um fruto carnudo e comestível, de cor amarelo-avermelhada caraterística. O cultivo desta árvore espalhou-se do Brasil para outras regiões tropicais do mundo e é hoje uma das mais importantes culturas de exportação de países como a Índia, o Vietname e a Costa do Marfim.

Os produtos da árvore do rim ocidental são verdadeiramente diversos. Em primeiro lugar, como é óbvio, temos a castanha de caju. Estas são mais frequentemente consumidas torradas e salgadas como condimento com cerveja ou como parte de várias misturas de nozes e sementes. Também são utilizadas para fazer uma variedade de manteigas tipo manteiga de amendoim, que são particularmente populares entre os desportistas e os defensores de um estilo de vida saudável. A castanha de caju é também a base para a produção de alguns queijos veganos, ou seja, substitutos do queijo que não contêm leite. Menos conhecida é a utilização da maçã de caju, que é transformada em sumos, licores ou mesmo vinagre. Para além do fruto, a madeira do cajueiro é utilizada pela sua resistência às pragas e às doenças fúngicas, o que lhe confere um valor para o mobiliário. Por último, mas não menos importante, esta árvore é também importante na medicina tradicional de algumas culturas - é utilizada no tratamento de várias doenças de pele, doenças diarreicas ou desidratação.