Amor-perfeito (Tremella fuciformis)

Outros nomes: cogumelo com geleia, cogumelo com geleia de prata, cogumelo chinês branco, cogumelo chinês de prata

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A gota de orvalho, também conhecida como gota de orvalho, gota de orvalho prateada, cogumelo chinês branco ou cogumelo chinês prateado, é uma espécie de cogumelo frequentemente admirada pelo seu aspeto especial. Esta espécie pertence à família Tremellaceae e está amplamente distribuída nas regiões tropicais e subtropicais de todo o mundo. Distingue-se pelos seus corpos de frutificação gelatinosos e incolores, que se destacam da madeira de ramos e troncos em decomposição e se assemelham a pedaços de gelatina translúcida. É particularmente comum na Ásia, onde também é muito utilizada na culinária e na medicina.

A rosela é um ingrediente essencial em muitos pratos tradicionais asiáticos. Vários tipos de sopas, hot pot, sobremesas e outras iguarias locais não podem passar sem este cogumelo. É também um ingrediente popular nas bebidas e chás medicinais chineses. Nas zonas não metálicas do mundo, é utilizado para fazer suplementos alimentares e os seus extractos são utilizados em cosméticos e produtos farmacêuticos. Em termos de utilização, o agrião-galego é, portanto, um cogumelo muito versátil. Na área farmacêutica, é particularmente importante devido aos seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Na cosmética, é popular pelas suas propriedades hidratantes e pela sua utilização como agente gelificante natural.