Ameixa (Prunus domestica)

Outros nomes: ameixa doméstica, ameixa

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A ameixeira, mais conhecida como ameixa ou ameixa doméstica, é uma das árvores de fruto mais populares nos nossos jardins. Trata-se de uma espécie da família das rosáceas, cujo nome científico é Prunus domestica. É originária da Europa e da Ásia ocidental e desenvolve-se muito bem nas nossas latitudes. A ameixa é muito popular na nossa região, não só pelo seu sabor versátil, mas também pela colheita abundante que produz todos os anos. Os seus frutos, que aparecem no final do verão/início do outono, são muito saborosos e sumarentos, pelo que são ideais para serem consumidos diretamente da árvore.

As ameixas podem ser utilizadas numa vasta gama de produtos, sendo, evidentemente, óptimas para comer, mas contribuem de forma significativa para muitos alimentos tradicionais e modernos. Um dos produtos mais conhecidos e mais populares é, sem dúvida, o brandy de ameixa e vários tipos de licores de ameixa, que são famosos não só na República Checa, mas também em todo o mundo. As ameixas são também utilizadas para fazer vários tipos de compotas, doces e pudins. No que diz respeito à pastelaria doce, o bolo de ameixa é um dos clássicos absolutos. Graças ao seu sabor específico, as ameixas são também adequadas como componente de vários molhos e marinadas na preparação de carne. Por último, mas não menos importante, as ameixas podem também ser utilizadas como frutos secos, ideais para consumir fora de época.