Airela (Vaccinium macrocarpon)

Outros nomes: arando, arando, arando, arando, arando, arando americano, arando canadiano, arando verdadeiro

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O arando de frutos grandes, também conhecido como arando de frutos grandes, cranesbill, cranesbill, arando americano, arando canadiano ou arando verdadeiro, é uma planta da família das urzes, originária da América do Norte. É considerada uma matéria-prima com uma gama muito vasta de utilizações, principalmente devido aos seus efeitos excepcionais na saúde humana. Esta planta caracteriza-se pelos seus frutos vermelho-escuros, do tamanho de grãos do tamanho de ervilhas e com um sabor azedo caraterístico.

É o sabor destes frutos que é muito atrativo para muitas pessoas e que permite também uma vasta gama de utilizações. O arando de frutos grandes é geralmente transformado em compotas, marmeladas, sumos de fruta, vinho e, por vezes, é seco e utilizado como tal. É também utilizada na produção de chás e misturas de ervas. Devido ao seu elevado teor de vitamina C e de outras substâncias antioxidantes, é também um ingrediente comum em vários suplementos dietéticos e preparações que reforçam o sistema imunitário. No estrangeiro, é frequentemente servido como acompanhamento tradicional do peru assado no Dia de Ação de Graças. Mais recentemente, os extractos de arando de folhas grandes têm também sido cada vez mais utilizados na cosmética, onde são valorizados pelas suas propriedades antioxidantes e pela sua capacidade de combater o envelhecimento da pele.