Ácido linolénico

Outros nomes: Ácido linolénico, ácido alfa-linolénico, ácido octadeca-9,12,15-triénico

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O ácido linolénico, também conhecido como ácido alfa-linolénico ou ácido octadeca-9,12,15-triénico, é um ácido gordo insaturado essencial. Este nome provém do latim "linum usitatissimum", que significa "o linho mais comum". O ácido linolénico é um componente importante de certas gorduras que o organismo humano não é capaz de produzir por si próprio e que, por isso, tem de obter através da alimentação. A sua influência na saúde humana é grande, pois está envolvido em muitas reacções bioquímicas e, sobretudo, é um componente importante das membranas celulares.

Na alimentação, o ácido alfa-linolénico encontra-se principalmente nos óleos de certas plantas, como o óleo de linhaça, o óleo de soja, o óleo de cânhamo e os óleos de nozes. Os produtos de origem animal com um teor elevado deste ácido são principalmente os peixes de água fria. Além disso, o ácido linolénico é utilizado na indústria farmacêutica, onde é um componente de certos medicamentos e suplementos alimentares. É também um ingrediente importante em alguns produtos cosméticos, uma vez que tem a capacidade de hidratar e regenerar a pele e a fibra capilar, ao mesmo tempo que promove a cicatrização de cicatrizes e inflamações. Por último, mas não menos importante, o ácido linolénico é utilizado na produção de certos plásticos e tintas.