Ácido caprílico

Outros nomes: Ácido caprílico, ácido N-octanóico, ácido oxtílico, ácido heptanocarboxílico

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O ácido caprílico, também conhecido como ácido N-octanóico, ácido oxtílico ou ácido heptanocarboxílico, é um ácido gordo saturado com oito carbonos. É imiscível com a água, mas mistura-se bem com solventes orgânicos. O ácido caprílico é um líquido incolor, oleoso e com um odor desagradável.

Este ácido encontra-se naturalmente no leite de alguns mamíferos, incluindo vacas, cabras e seres humanos. Encontra-se também no óleo de coco e no óleo de palmiste, mas em menor quantidade. O ácido caprílico tem uma série de utilizações industriais. É utilizado na indústria alimentar como ingrediente em produtos de panificação e confeitaria devido às suas propriedades conservantes. Na cosmética, é utilizado no fabrico de sabonetes, champôs e perfumes. Em medicina, este ácido é utilizado no tratamento de doenças da pele, como a psoríase, e também no tratamento de infecções crónicas e agudas. Em medicina veterinária, é utilizado como parte de desinfectantes e preparações antibacterianas.