Ácido acético (Acidum aceticum)

Outros nomes: Ácido acético, Acidum aceticum concentratum, Acidum aceticum glaciale

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O ácido acético é uma substância orgânica que se encontra em plantas e animais e é essencial para certos tipos de bactérias. Tem um cheiro e um sabor ligeiramente ácidos e, na sua forma pura e concentrada, é um líquido incolor. Os seus outros nomes são Ácido acético, Acidum aceticum concentratum, Acidum aceticum glaciale. O ácido acético é um componente importante do vinagre, que é utilizado na produção de muitos pratos. Tem também muitas aplicações industriais nas indústrias têxtil, química e farmacêutica.

Na indústria alimentar, o ácido acético é utilizado como conservante em alguns alimentos, como a couve, os pickles e outros alimentos em conserva, e encontra-se também em algumas compotas e sumos. Nos cosméticos, o ácido acético é normalmente utilizado em champôs e loções como regulador do pH. Na indústria, o ácido acético é utilizado no fabrico de certos plásticos, como o acetato de polivinilo e o tereftalato de polietileno. Na indústria química, o ácido acético é utilizado na produção de acetanilida, que é utilizada como analgésico e antipirético, e de acetato de vinilo, que é utilizado na produção de tintas. O ácido acético é também importante para a produção de medicamentos como a aspirina e outros anti-inflamatórios não esteróides.