Abrunheiro comum (Prunus spinosa)

Outros nomes: abrunho, abrunho, abrunho, espinhos, espinho, malva, abrunheiro

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O abrunheiro comum, também conhecido por abrunheiro-da-ameixa, abrunheiro-espinhoso, abrunheiro, espinho, malva ou abrunheiro, é um arbusto de folha caduca ou uma pequena árvore que atinge uma altura de cerca de 2 a 3 metros. É conhecida pelos seus ramos densamente cobertos, afiados e com pontas espinhosas. Distribui-se por quase toda a Europa e estende-se até à Ásia Ocidental. Na República Checa, o abrunheiro comum é uma das espécies mais comuns de abrunhos. Os seus frutos pequenos, de cor vermelha escura a púrpura, são chamados abrunhos. Têm um sabor amargo caraterístico e são ricos em vitamina C.

Os abrunhos são principalmente utilizados na gastronomia, onde são usados para fazer vários produtos, como o xarope de abrunho, a compota de abrunho, o licor de abrunho, o mel de abrunho e o vinagre de abrunho. Devido ao seu sabor adstringente, as abrunhas são também utilizadas na produção de certos tipos de vinho. Além disso, os abrunhos são utilizados na medicina popular pelo seu elevado teor de vitamina C, por exemplo para tratar a diarreia ou as constipações. Os abrunheiros são também muito populares entre os jardineiros que os cultivam como planta ornamental ou sebe. Uma categoria especial é a dos vinicultores, que utilizam os abrunhos para fazer um vinho especial de abrunho.