Abóbora (Cucurbita pepo)

Outros nomes: abóbora, abóbora, abóbora de verão

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A cabaça, também conhecida como cabaça de açafrão, cabaça de abóbora ou abóbora de verão, é um membro da família das cabaças. Esta planta é originária do norte do México e do sul dos Estados Unidos. Só chegou às nossas latitudes por volta dos séculos XVI e XVII, segundo as fontes históricas. É uma cultura extremamente versátil que oferece uma vasta gama de utilizações. É cultivada como planta anual, sobretudo pelos seus frutos comestíveis, que podem variar de cor entre o verde, o amarelo e o laranja. Estes frutos são utilizados não só na gastronomia, mas também na medicina ou como elemento decorativo.

Na gastronomia, as cabaças são utilizadas de várias formas, desde simples saladas, sopas, tartes, panquecas e vários tipos de bebidas. O seu sabor suave e doce torna-a uma boa escolha para uma variedade de pratos. A cabaça é também utilizada para fazer vários tipos de marmeladas, compotas e doces. É também muito apreciada como acompanhamento de pratos assados ou grelhados. Na medicina, a cabaça é utilizada principalmente pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Contém muitas vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde humana. A cabaça é também frequentemente utilizada como elemento decorativo, sobretudo no outono. Os seus frutos coloridos e grandes são ideais para criar vários arranjos de outono. É também muito popular a produção das chamadas abóboras de Halloween, em que o fruto é esculpido com uma cara fantasmagórica.